LARUTAN PENYANGGA

 


Hi Mistie!

Kalian pernah denger gak sih apa itu larutan penyangga? apa kalian gak tahu?

yuk belajar bareng

Jadi larutan penyangga atau sering juga disebut larutan buffer yaitu sistem larutan yang dapat mempertahankan nilai pH larutan supaya tidak terjadi perubahan nilai yang berarti karena adanya penambahan asam atau basa maupun pengenceran.

dalam kehidupan sehari-hari, ada banyak reaksi kimia berupa reaksi asam basa, contohnya pada enzim pencernaan dalam tubuh kita yaitu enzim pepsin. Enzim ini fungsinya untuk memecah protein dalam lambung yang dapat bekerja optimal dalam suasana asam, yaitu sekitar pH 2. Nah, jika enzim berada pada kondisi yang jauh dari pH optimal tersebut, enzim pepsin menjadi tidak aktif bahkan rusak. Jadi, perlu adanya sistem yang untuk menjaga nilai pH dimana enzim tersebut bekerja. Sistem inilah yang disebut sebagai larutan penyangga.

Di pembahasan kali ini kita akan mengenal lebih dekat lagi tentang larutan penyangga.

 

Fungsi larutan penyangga

 

Larutan penyangga banyak digunakan digunakan dalam bidang analisis kimia, industri, biokimia, mikrobiologi, dan banyak digunakan pada proses seperti electroplating, penyamakan kulit, sintesis zat warna, fotografi, sintesis obat-obatan, maupun penanganan limbah. 

Dalam tubuh makhluk hidup juga terdapat larutan penyangga yang sangat berperan penting. Contohnya yaitu, dalam sistem peredaran darah manusia. Dalam keadaan normal, pH darah manusia yaitu 7,4. pH darah tidak boleh turun 7,0 ataupun naik diatas 7,8 karena dapat berakibat fatal bagi tubuh. pH darah dapat dipertahankan pada 7,4 karena adanya larutan larutan penyangga karbonat-bikarbonat (H2CO3/HCO3-) dengan menjaga perbandingan konsentrasi [H2CO3]:[HCO3-] yaitu 1 : 20. Selain itu, dalam cairan intra sel  juga terdapat larutan penyangga dihidrogenfosfat-monohidrogenfosfat (H2PO4-/HPO4-). Larutan ini terdapat dalam air ludah, berfungsi untuk mempertahankan pH mulut sekitar 6.6 dengan menetralisir asam yang dihasilkan dari fermentasi sisa-sisa makanan yang dapat merusak gigi.

 

Komponen Larutan Penyangga

            

  1. Larutan Penyangga Asam

Larutan ini dapat mempertahankan pH pada suasana asam (pH < 7). Komponen dari larutan ini terdiri dari asam lemah (HA) dan basa konjugasinya (A-). Larutan ini dapat diperoleh dengan:

a.     mencampurkan asam lemah (HA) dengan garam konjugasinya.

b.     mencampurkan suatu asam lemah dalam jumlah berlebih dengan suatu basa kuat sehingga bereaksi menghasilkan garam basa konjugasi dari asam lemah tersebut.

Contoh larutan penyangga asam yaitu larutan penyangga CH3COOH-CH3COO-. Dalam larutan tersebut, terdapat kesetimbangan kimia:

                        CH3COOH(aq) ⇌ CH3COO-(aq) + H+(aq)

Pada penambahan asam (H+), kesetimbangan akan bergeser ke arah kiri, sehingga reaksi mengarah pada pembentukan CH3COOH. Dengan kata lain, asam yang ditambahkan akan dinetralisasi oleh komponen basa konjugasi (CH3COO−).

 

Pada penambahan basa (OH−), kesetimbangan akan bergeser ke arah kanan, yakni reaksi pembentukan CH3COO− dan H+, sebagaimana untuk mempertahankan konsentrasi ion H+ yang menjadi berkurang karena OH− yang ditambahkan bereaksi dengan H+ membentuk H2O. Dengan kata lain, basa yang ditambahkan akan dinetralisasi oleh komponen asam lemah (CH3COOH).

 

  1. Larutan Penyangga Basa

Larutan ini dapat mempertahankan pH pada suasana basa (pH > 7). Komponen dari larutan ini terdiri dari basa lemah (B) dan basa konjugasinya (BH+). Larutan ini dapat diperoleh dengan

a.     mencampurkan basa lemah (B) dengan asam konjugasinya.

b.     mencampurkan suatu basa lemah dalam jumlah berlebih dengan suatu asam kuat sehingga bereaksi menghasilkan garam asam konjugasi dari basa lemah tersebut.

Contoh larutan penyangga basa yaitu larutan penyangga NH3-NH4+. Dalam larutan tersebut, terdapat kesetimbangan sebagai berikut:

                        NH3(aq) + H2O(l) ⇌ NH4+(aq) + OH-(aq)

Pada penambahan asam (H+), kesetimbangan akan bergeser ke arah kanan, yakni reaksi pembentukan NH4+dan OH−, sebagaimana untuk mempertahankan konsentrasi ion OH− yang menjadi berkurang karena H+ yang ditambahkan bereaksi dengan OH− membentuk H2O. Dengan kata lain, asam yang ditambahkan akan dinetralisasi oleh komponen basa lemah (NH3).

 

Pada penambahan basa (OH−), kesetimbangan akan bergeser ke arah kiri, sehingga reaksi mengarah pada pembentukan NH3 dan air. Dengan kata lain, basa yang ditambahkan akan dinetralisasi oleh komponen asam konjugasi (NH4+).

 

Nah, itulah pembahasan dari larutan penyangga, ada banyak banget ya manfaatnya. Okeey, sampai sini dulu yaa pembahasan kita kali ini, jangan lupa untuk terus stay tune pembahasan selanjutnya di blog kami. >_<


Referensi:
https://www.studiobelajar.com/larutan-penyangga/

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kolom Kromatografi Dan Prinsip Kerjanya

Gambar
  “KOLOM KROMATOGRAFI DAN PRINSIP KERJANYA”   Hi Chems! Kalian pernah dengar istilah kromatografi gak sih? Kira-kira kalian tahu gak, arti dari kromatografi itu apa?  Yuk, belajar sama-sama! Kromatografi adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan metode pemisahan dua atau lebih senyawa dengan cara distribusi senyawa tersebut di antara fase gerak dan fase diam. Berdasarkan instrumennya, kromatografi terbagi menjadi dua jenis yaitu kromatografi modern dan konvensional.  Kromatografi modern digunakan untuk memisahkan komponen zat-zat aktif dari suatu senyawa yang memiliki berat molekul tinggi menggunakan instrumen yang canggih. Alat yang digunakan diantaranya HPLC ( High Performance Liquid Chromatography ) dan GC-MS ( Gas Chromatography – Mass Spektro ). Kromatografi konvensional merupakan teknik pemisahan dengan menggunakan instrumen sederhana, diantaranya kromatografi kertas, kromatografi kolom, dan kromatografi lapis tipis.  Di pembahasan kali ini, kita a...
Read more »

Segitiga Api dan Rahasia Dibalik Nyala Api

Gambar
Hampir semua mengenal api. Dalam kehidupan sehari-hari, api memiliki peran penting, mulai dari memasak, penerangan, hingga berbagai proses industri. Namun, di balik nyala yang sederhana tersebut, api sebenarnya merupakan hasil dari proses kimia yang kompleks. Nyala api tidak terjadi begitu saja, melainkan terbentuk melalui reaksi antara bahan bakar dan oksigen dengan bantuan panas. Proses ini dijelaskan melalui teori segitiga api ( fire triangle ), yaitu konsep dasar yang banyak digunakan dalam bidang Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) serta Fire Protection untuk memahami bagaimana api dapat terbentuk dan bagaimana kebakaran dapat dicegah. Menurut Furness & Muckett (2007), api merupakan reaksi kimia antara bahan bakar dan oksigen yang menghasilkan panas sehingga menimbulkan penyalaan ( ignition ). Sementara itu, Center for Chemical Process Safety (CCPS, 2003) mendefinisikan api sebagai reaksi oksidasi-reduksi eksotermik yang melibat...
Read more »

Benarkah Madu Tidak Bisa Kedaluwarsa? Ini Penjelasan Ilmiahnya!

Gambar
Pernahkah kamu merasa takjub dengan keajaiban alam yang penuh misteri? Madu adalah salah satu warisan alam yang memikat dan menyimpan rahasia yang menakjubkan tidak pernah kedaluwarsa! Mengapa? Karena madu memiliki formula ajaib: kadar airnya yang rendah menjadikan lingkungan yang tidak ramah bagi mikroba, sementara pH-nya yang asam menjadi pelindung alami. Ditambah lagi, madu mengandung hidrogen peroksida alami, penjaga kecil yang mengusir bakteri. Madu adalah cairan alami berwarna kuning keemasan yang umumnya memiliki rasa manis, dihasilkan oleh lebah madu dari nektar bunga ( floral nectar ), bagian lain dari tanaman seperti kelenjar ekstrafloral, atau dari ekskresi serangga pengisap tumbuhan. Nektar yang dikumpulkan oleh lebah akan mengalami proses transformasi secara enzimatis di dalam tubuh lebah, lalu disimpan dalam sarang sebagai cadangan makanan. Proses ini menghasilkan madu dengan komposisi kimia yang khas, yaitu tinggi kandungan gula, rendah kadar a...
Read more »