Benarkah Madu Tidak Bisa Kedaluwarsa? Ini Penjelasan Ilmiahnya!
Pernahkah kamu merasa takjub dengan keajaiban alam yang penuh misteri? Madu adalah salah satu warisan alam yang memikat dan menyimpan rahasia yang menakjubkan tidak pernah kedaluwarsa! Mengapa? Karena madu memiliki formula ajaib: kadar airnya yang rendah menjadikan lingkungan yang tidak ramah bagi mikroba, sementara pH-nya yang asam menjadi pelindung alami. Ditambah lagi, madu mengandung hidrogen peroksida alami, penjaga kecil yang mengusir bakteri. Madu adalah cairan alami berwarna kuning keemasan yang umumnya memiliki rasa manis, dihasilkan oleh lebah madu dari nektar bunga ( floral nectar ), bagian lain dari tanaman seperti kelenjar ekstrafloral, atau dari ekskresi serangga pengisap tumbuhan. Nektar yang dikumpulkan oleh lebah akan mengalami proses transformasi secara enzimatis di dalam tubuh lebah, lalu disimpan dalam sarang sebagai cadangan makanan. Proses ini menghasilkan madu dengan komposisi kimia yang khas, yaitu tinggi kandungan gula, rendah kadar a...