Laboratory Management of Chemistry

Sabun merupakan bahan yang dipakai untuk mencuci, baik pakaian, perabotan, badan, dan lain-lain yang terbuat dari campuran alkali (natrium atau kalium hidroksida), dan trigliserida dari asam lemak rantai karbon C 16 . Sabun dibuat secara kimia melalui proses reaksi saponifikasi atau disebut juga reaksi penyabunan. Dalam proses ini asam lemak akan terhidrolisis oleh basa membentuk gliserin dan sabun mentah. Sabun tersebut kemudian akan diolah kembali untuk menyempurnakannya hingga kemudian sampai ke pemakai (Jongko, 2009). Sabun juga merupakan senyawa natrium dengan asam lemak yang dipakai untuk membersihkan tubuh, pakaian, alat masak, dan lainnya. Sabun memiliki bentuk yang padat dan ada juga yang cair, dengan busa atau tanpa zat tambahan lain serta tidak menimbulkan iritasi terhadap kulit. Penyusun utama pembuatan sabun terdiri dari asam lemak dan garam sodium atau potasium. Asam lemak yang berikatan dengan garam sodium (NaOH) akan menghasilkan sabun padat ( hard soap ), sedangkan asa...